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山田豊文所長について

■プロフィール

やまだとよふみ杏林予防医学研究所所長米国公益法人ライフサイエンスアカデミー主宰。倉敷芸術科学大学生命科学部健康科学科講師薬を用いずに人が本来持つ自己複製能力を引き出して病状を改善する栄養療法に出会い、自らの病気体験を克服した経緯から、ライナス・ポーリング博士が提唱する分子整合医学の理論に感銘し、ミネラル及びミネラル分析を米シカゴ・ドクターズデータ社で学び、同社が認定する分子栄養学の指導者としての資格を取得する。１９８４年、予防医学のためのスクリーニングテストとして日本にいち早く毛髪分析を採り入れる。一方、日本マグネシウム学会や日本微量元素学会、国際微量元素学会、日本微量元素学会等の会員となり、ミネラルについての研究を深める。これらの研究をもとに、昨今の日本人の体力低下や病気発生の根本問題には深刻なミネラル欠乏や栄養異常があると考え、日本の医師や栄養学を学ぶ人たちへの新しい栄養学の普及を目的として杏林予防医学研究所を１９８５年に設立した。ガンの治療法として米国ではよく知られるゲルソン療法など、野菜ジュースを使った体質改善に早くから着目。その効果について研究を重ね、予防医学理論に基づいた独自の「ファスティング」を確立。単なるダイエットとは一線を画した美容や健康管理の手段として、多くの著名人やスポーツ選手から絶大なる信頼を得ている。分かりやすく明快な指導が人気で、読売ジャイアンツ、ソフトバンクホークスの宮崎キャンプでの講演や「おもいっきりテレビ」「特命リサーチ２００X」「スパスパ人間学」をはじめ各マスコミへの出演など、多方面からのコメント依頼も多い。スポーツ界においては野球をはじめ、ゴルフ、大相撲、格闘技等、各界の一流アスリートのパフォーマンスを支えている。代表的な著書病気になりたくない人が読む本病気がイヤなら「油」を変えなさい !―危ない“トランス脂肪”だらけの食の改善法ラジオ大阪VIPアメージングインタビュー昨年５月と１１月に出演されました。以下はその放送です。上をクリック後、適当な場所に所定のファイルを保存し、それをクリックして下さい。 1まごわやさしいの話ファスティングの話

■著書のご紹介

『細胞から元気になる食事』（新潮社）『ビタミン・ミネラル革命』（総合法令）『親子で学ぶ頭のよくなる栄養事典』（国土社）監修として『ファスティングダイエット』（アスコム）など


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